Минтай? А почему бы и да! 😄
Ловите рецепт простых и очень вкусных рыбных котлеток — идеально для семейного ужина. 💛
Ингредиенты:
филе минтая — 500 г;
яйцо — 1 шт.;
репчатый лук — 1 головка;
чеснок — 2–3 зубчика;
петрушка — небольшой пучок;
молоко — 150 мл;
мука — примерно 4 столовые ложки;
соль, специи — по вкусу.
Погнали:
Филе минтая пропустите через блендер вместе с молоком — так фарш получится нежным и сочным. Удобнее всего делать это в чаше для измельчения.
Лук, чеснок и петрушку мелко нарежьте.
Соедините рыбный фарш с овощами и зеленью, добавьте яйцо, соль и специи, муку. Тщательно перемешайте — масса должна стать однородной, но не жидкой.
Сформируйте котлетки.
На сковороду налейте совсем немного подсолнечного масла и разогрейте.
Выложите котлеты и обжарьте первую сторону на достаточно сильном огне до золотистой корочки — так сок «запечатается» внутри.
Аккуратно переверните на вторую сторону, добавьте 100 мл воды, накройте сковороду крышкой и тушите на умеренном огне 15–20 минут, пока вода полностью не испарится.
Готовые котлетки получаются мягкими, ароматными и совсем не сухими — дети и взрослые едят с удовольствием! 😋
А вы любите блюда из минтая? Поделитесь любимыми рецептами в комментариях — буду рада взять на заметку! 😊
«Анна | Творчество&Материнство» - канал из категории «Блоги», подключенный к сервису кросспостинга MaxGate. Публикации канала синхронизируются между Telegram и мессенджером MAX, а на этой странице собраны ссылки на обе версии канала.
Сейчас у канала 2 501 подписчик суммарно в Telegram и MAX. За последние 29 дней в истории MaxGate учтено 24 публикаций, поэтому перед подпиской можно оценить не только размер аудитории, но и регулярность обновлений.
Чтобы подписаться, используйте кнопки «Открыть в MAX» и «Открыть в Telegram» в верхней части страницы. У отдельных постов ссылка может быть доступна в обоих мессенджерах или только в одном из них, если MaxGate получил такой URL из истории обработки.
На днях мы были на речной прогулке — наша цель была посетить Северный речной вокзал и вкусно поужинать. 😊
Вокзал был возведён в середине 1930-х годов одновременно с каналом Москва — Волга как главный отправной пункт нового водного пути.
После масштабной реставрации, завершённой в 2020 году, вокзал предстал в первозданном великолепии: восстановлены фарфоровые панно, майоликовые медальоны, витражи и мозаичные полы.
Мы давно хотели сюда попасть, но всё как‑то не находилось времени и случая. И вот наконец‑то получилось.
Здание просто сногсшибательное: архитектура завораживает, а атмосфера той эпохи будто ожила заново. Восстановили не просто детали — вернули дух времени.
А запах… Вы не представляете, какой там аромат! Я так и не поняла, как они этого добились, но все залы вокзала будто пропитаны особой историей — тонкой, тёплой, уютной. Мне кажется, я чувствую его до сих пор… ✨
В ресторане «Волга‑Волга» можно по‑настоящему окунуться в ту эпоху. Мы посидели на веранде за бокалом вина и словно перенеслись в прошлое. Вокруг кипела жизнь: мимо проносились люди с чемоданами, боясь опоздать на свой корабль; рядом шла свадебная фотосессия — невеста в лёгком платье, жених волнуется, фотограф ловит лучшие моменты; кто‑то спокойно прогуливался с собакой, кто‑то отдыхал на шезлонге, а дети весело бегали и смеялись.
Из динамиков лилась музыка прошлых лет — и от этого контраст между суетой и спокойствием становился ещё ярче. На причалах стояли провожающие, провожали взглядом отходящие теплоходы… 🚢
Эта прогулка подарила столько эмоций и кадров для блога — теперь хочется возвращаться сюда снова и снова.
А вы бывали на Северном речном вокзале? Расскажите, что запомнилось больше всего! 💛
А в моем канале в Максе проходит конкурс, мы с Марусей загадывает загадки. Скорей переходите по ссылке пишите свои варианты ответов.
>>конкурс<<
Простите за надъеденный пирог — но по-другому никак! 😄
Я уже сбилась со счёта, какой пирог пеку: никак не успеваю сфотографировать его остывшим — дети налетают, будто сто лет не ели! 😅
Ловите рецепт быстрого черничного пирожка.
Ингредиенты:
2 пласта слоёного бездрожжевого теста;
3 стакана черники;
сахар — по вкусу (я беру 5 столовых ложек);
3 столовые ложки кукурузного крахмала;
1 желток.
Приготовление:
Дно противня смажьте маслом.
Два пласта готового слоёного бездрожжевого теста раскатайте по размеру противня.
Уложите первый слой теста на противень.
Приготовьте начинку: чтобы после остывания сок из черники не вытекал, перемешайте ягоды с крахмалом и сахаром — в этом и есть главный секрет!
Выложите ягодную начинку на тесто.
Накройте вторым пластом теста и сделайте на нём красивые надрезы.
Сверху смажьте пирог взбитым желтком.
Запекайте в духовке при 180 °C 45–50 минут.
Дайте пирогу остыть — и зовите детей! 😋
